Rencana untuk membuat mangkuk nasi yang sederhana dapat menjadi sangat menarik asalkan kombinasinya pas. Masakan ini memakai nasi sebagai komponen utama dan dikombinasikan dengan aneka bumbu atau lauk pauk.
topping
Atau lauk pelengkap seperti ayam, daging, ikan, sayuran, atau telur, dan dilengkapi dengan bumbu atau saus berdasarkan selera Anda.
Oleh karena itu tidak mengherankan jika nasi beras menjadi pilihan ideal untuk makan siang atau malam yang mudah disiapkan namun memuaskan. Anda dapat menciptakan hidangan nasi bungkusan yang lezat dan simpel dengan menyiapkannya sendiri di dapur Anda.
lho
. Yuk kita perhatikan saran-sarannya di bawah ini, Bela!
1. Mangkuk Nasi dengan Daging Sapi Lada Hitam
Rice bowl pertama dalam daftar ini adalah Rice Bowl Daging Sapi Lada Hitam, menyajikan rasa daging sapi yang dipadukan dengan bumbu lada hitam beraroma pedas dan gurih.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 150 gram daging sapi (iris halus)
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 2 siung bawang putih yang dicincang lembut
- 1 sendok teh lada hitam yang dihaluskan coarsely
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm air
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai wanginya muncul. Masukkan irisan daging sapi, osolahkan hingga warnanya berubah.
2. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, serta sejumlah air secukupnya. Campur semuanya dengan baik, kemudian masak sampai bumbu mengental dan daging menjadi lembut.
3. Hidangkan daging sapi lada hitam di atas nasi putih yang masih panas.
2. Mangkuk nasi Ayam Geprek
Nasi Ayam Geprek berisi nasi putih ditambah bagian ayam goreng yang dihancurkan (geprek) lalu diberi saus sambal yang sangat pedas.
Bahan:
- 2 bagian daging ayam fillet (paha atau dadanya)
- 1 cangkir nasi putih
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 5-10 buah cabe merah (tergantung selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Balurkan ayam dengan garam, lada, dan tepung terigu. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanas kan sampai ayam tersebut masak dan memiliki warna cokelat muda kekuningan. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis campuran bawang putih dan cabai merah halus sampai wangi. Kemudian masukkan gula merah, garam, serta kecap manis. Terus aduk hingga sambalnya matang.
3. Taruh ayam goreng yang telah selesai dimasak di atas talenan, kemudian tumbuk menggunakan ulekan sampai agak tipis.
4. Letakkan nasi di dalam mangkuk, tambahkan ayam geprek di atasnya, lalu tuang sambal yang telah disiapkan. Anda bisa menambahkan lalapan atau daun kemangi untuk memperkaya rasa.
3. Mangkuk nasi dengan tahu dan tempe berbumbu kacang
Makanan Nasi Berbentuk Mangkuk Tahu Tempe Saus Kacang merupakan hidangan nasi yang dilengkapi dengan tahu dan tempe serta dihidangkan bersama saus kacang lezat.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 100g tahu (potong dadu)
- 100g tempe (potong dadu)
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan saus kacang (dapat menggunakan saus kacang yang sudah jadi)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Potongan timun serta daun selada (sebagai pelengkap)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng tahu serta tempe sampai berwarna coklat keemasan dan garing. Setelah itu, angkat lalu saring.
2. Aduk saus kacang bersama kecap manis dan tambahkan air jeruk nipis bila diinginkan.
3. Hidangkan tahu serta tempe yang digoreng di atas nasi putih, tuangi dengan saus kacang lalu beri penambah rasa berupa potongan timun dan daun selada segar.
4. Mangkuk Nasi dengan Sayuran dan Telur Goreng Pipih
Pindah ke pilihan rice bowl selanjutnya yang lebih ringan, yakni rice bowl Sayur dan Telur yang menggabungkan nasi bersama sayuran goreng bergizi serta telur dadar untuk melengkapi sajian tersebut.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur
- Sayuran seperti lobak, brokoli, jagung manis, atau kacang polong
- 1 siung bawang putih yang dicincangkan secara halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak sayur
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai beraroma, kemudian masukkan sayurannya. Masak hingga sayuran empuk, lalu taburi dengan kecap asin, garam, dan merica sesuai selera.
2. Campurkan telur dengan secuil garam dan merica, kemudian tumis di wajan sampai berbentuk omelet. Iris omelet tersebut menurut keinginan Anda.
3. Hidangkan nasi putih bersama sayuran goreng dan telur dadar diatasnya.
5. Mangkuk nasi dengan topping saus mayones dan tuna
Untuk Anda para pecinta ikan, coba buat Rice Bowl Tuna Mayo dengan menggabungkan tuna kaleng bersama mayones untuk menciptakan cita rasa creamy dan fresh.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 kaleng ikan tuna (baik yang berair atau dalam minyak, lalu tiriskan)
- 3-4 sdm mayones
- 1 sendok teh kecap asin (opsional, gunanya untuk meningkatkan cita rasa)
- 1 sendok teh mustard (opsional, untuk menambah kesegaran)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Irisan mentimun (untuk pelengkap)
- Daun selada (untuk pelengkap)
Cara membuat:
1. Buang air dari kaleng ikan tuna, lalu pindahkan ke sebuah mangkuk yang besar.
2. Masukkan mayones ke dalam campuran tunanya, lalu kocok hingga merata. Bila diinginkan, beri tambahan kecap asin, saus mustar, serta perasan jeruk nipis agar cita rasanya semakin kompleks.
3. Letakkan adonan tunanya yang dicampur dengan mayones di atas nasi putih panas. Beri tambahan potongan timun serta dedaunan selada agar menambah kesejukan rasa.
6. Mangkuk nasi dengan ayam katsu
Selanjutnya, tersedia juga hidangan Rice Bowl Ayam Katsu yaitu sebuah rice bowl biasa yang menggunakan ayam goreng tepung panir (katsu) serta dilengkapi dengan saus katsu ala Jepang.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 bagian daging dadanya tanpa tulang
- 1 butir telur (dikocok hingga tercampur rata)
- 100g tepung terigu
- 100g tepung roti (panko)
- Minyak untuk menggoreng
- tenaga manusia untuk saus katsu (atau bisa juga menggunakan saus sambal apabila menyukai rasa pedas)
Cara membuat:
1. Tekan pipih dadanya ayam memakai alat pemukul daging hingga merata, setelah itu olesi dengan garam serta lada.
2. Rendam potongan ayam ke dalam adonan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, dan akhirnya gulingkan di atas tepung roti (panko).
3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan serta matang sempurna. Setelah itu angkat dan sisihkan.
4. Pisahkan daging ayam katsu ke dalam beberapa potongan lalu hidangkan di atas nasi putih. Tuang saus katsu di atasnya.
7. Mangkuk nasi dengan ayam dan telur asin
Rice bowl populer yang banyak digemari ialah chicken salted egg. Ini terdiri dari ayam goreng berbalut saus telur asin lembut serta beraroma sedap, semua itu diletakkan di atas nasi.
Bahan:
- 200 gram potongan dadu dari daging ayam bagian dada (fillet)
- 2 butiran telur asin yang dihancurkan (haluskan)
- 2 siung bawang putih yang dicincang
- 2 sdm mentega
- 1 sendok makan susu kental manis (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- Nasi putih (untuk penyajian)
Cara membuat:
1. Balurkan sedikit garam dan merica pada ayam tersebut, kemudian goreng sampai berwarna coklat keemasan.
2. Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dicincang halus, susu kental manis, saus tiram, kecap asin, serta gula. Uleni campuran tersebut hingga teksturnya pekat.
3. Letakkan ayam goreng di dalam bumbu telur asin, kemudian campur secara merata sehingga seluruh permukaannya tertutupi oleh saus tersebut.
4. Hidangkan ayam bersama saus diatas nasi putih yang masih panas.
Berikut adalah 7 resep untuk membuat rice bowl yang mudah dan enak. Semoga berhasil dicoba, Bela!
