Surabaya, Bangjo.co.id Sebagai sumber protein hewani yang memiliki nilai gizi tinggi, olahan ikan menjadi pilihan menu yang diminati masyarakat. Hal ini dapat dilihat dari permintaan akan boga bahari yang terus meningkat. Dengan demikian, sektor budidaya perikanan (akuakultur) pun menjadi aspek penting dalam memenuhi permintaan ini.   Di sisi lain, melalui kekayaan alam laut […]